前段时间，热播剧集《狂飙》掀起了全民追剧热潮，剧中人物干嚼咖啡的镜头让不少观众印象深刻。中山大学孙逸仙纪念医院神经科陈颖主治医师为大家揭秘——干嚼咖啡这种备受关注的“硬核”减压法有一定的心理学和生物学机制依据，但也有一定的副作用，不宜长期模仿！

开封的牛奶要及时喝完、买回的熟食要放冰箱……这是常识，但对一些“耐放食物”你可能太放心了。广东省中药研究所华南医用营养食品研发中心专家组组长、国际注册一级营养师龙日荣提醒，一些看似不易坏的食物，在潮湿火热的夏天也难逃变质的“魔咒”。

食物过敏现象现在越来越普遍，轻则影响生活质量，重则威胁生命开云下注官网(中国)有限公司。广州市红十字会医院营养科主任、主任医师谭荣韶表示，食物过敏从婴儿到年轻人、再到老年人都有可能发生，严重的食物过敏会危及生命。目前，治疗食物过敏最好的办法就是及时找到过敏原并远离它。

七家入围企业着重介绍了其技术优势和在食品供应链的场景应用

一年一度的高考日即将来临，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚主任医师为各位考生开出“大考”食谱，专家指出，合理的饮食搭配和均衡的营养膳食结构，对于保持考生正常的考场发挥有关键作用。

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炎热潮湿的小满时节，阳气旺盛生长，闷热与潮湿并行，与之而来的因空调、冷饮等贪凉而导致的湿邪停滞易耗伤人体的阳气，尤其是脾阳，脾是承担运化水湿功能的重要脏腑。养生除了要养心还要健脾。广州市黄埔区中医医院的中医内科主治医师刘梅，本周推荐一款清热益气健脾祛湿靓汤———淮山胡萝卜鲫鱼汤，产妇也可以喝。

小满时节，预防疾病从“吃瓜”做起

《随息居饮食谱》中记载了醋的作用：“（味）酸（性）温。开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气，辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒，陈久而味厚气香者良。性主收敛，风寒咳嗽，外感疟、痢，初病皆忌。”

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